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际酒店理张大昆先生，华美酒店顾问有限司席知识管理专赵焕焱先生、最佳东方先之迈点乔邦猎头米订创始人兼席执官乔毅先生以及《酒店职业经理人杂志社的总编李建军先生就华美达酒店品牌的建发展发表了己的看法。上海嘉汇华美达酒店总经理彬先生主持次坛。以下为文。

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文章有些夸张的成分，但也从一侧面示了华埠餐业现在临的型之痛华埠中餐大部分档厅，也有港式茶餐厅那样的察。金上涨实是餐面临的题之，但更大的问题在于人手短缺一方面英国移民政策的收紧令餐越来越难到厨师;另一方面，不少技高超的厨师因奇货居，

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